冬のバイキングフェア

フェア期間

瀬戸内・小豆島フェア特撰メニュー

オリーブハマチのしゃぶしゃぶ

香川県を発祥として全国に広がったハマチ養殖。
世界で初めてハマチ養殖の事業化に成功した野網和三郎の生誕100年と、
ハマチ養殖80周年という節目を記念して、2008年(平成20年)に香川県でオリーブハマチの研究が行われました。
そして香川県特産のオリーブの葉の粉末を添加した餌を20日間以上与えた養殖ハマチをオリーブハマチと呼ぶようになりました。
オリーブの葉には、抗酸化作用の強いポリフェノールの一種「オレウロペイン」が豊富に含まれています。
オリーブの葉の粉末を添加した餌でハマチを飼育すると、酸化・変色しにくい肉質に改善されることが分かりました。
そうして出荷されたオリーブハマチは、さっぱりとした味わいが特徴で、適度な歯ごたえと風味が魅力のヘルシーハマチです。

オリーブハマチのしゃぶしゃぶ

瀬戸内・小豆島フェア特撰メニュー

マイ鍋バイキング

オリーブ豚やワタリガニ、地魚に島で採れた野菜など、お好きな食材で自分だけのマイ鍋をお楽しみください。

マイ鍋バイキング

オリーブ豚
オリーブ豚

香川県の県花県木「オリーブ」と、丹精込めて育て上げた香川県産の豚が結ばれ誕生した「オリーブ豚」。
オリーブ飼料を給与することで得られた新しい味わいの誕生です。
オリーブ飼料を与えることで、旨味・甘味成分が高まることが確認されており、中でも、フルーティーな甘味が特徴の果糖(フルクトース)の成分が高いことがわかりました。
果糖は糖類のなかで最も甘味が強く、他の成分との相乗効果で美味しさを高めることが知られています。
そのため、ジューシーでコクがあり、口の中で甘くとろけ、あっさりしているのがオリーブ豚の最大の特徴です。

ワタリガニ・モガニ
ワタリガニ・モガニ

瀬戸内海でカニといえばワタリガニのことで、足の先がひれの形をしていて、海を泳ぎ渡るので、この名があります。
水温の高い時は成長のため脱皮をするので、甲羅が柔らかく、身もあまり詰まっていないヤワラと呼ばれるものが多くなります。水温が下がり甲羅が硬くなり、身の詰まる晩秋から春が旬といわれます。
身は淡白な味わいながら、旨味がぎっしりと詰まっています。また内子と呼ばれる卵や蟹味噌も、くど過ぎない上品な味です。
モガニはワタリガニよりやや小型ですが、その味はワタリガニにも引けを取りません。美味しい出汁がでるので、みそ汁や鍋物に最適です。

オリーブオイルフォンデュ

小豆島の食材にこだわった小豆島オリーブバイキング。
抗酸化作用のあるオリーブはアンチエイジング効果も期待でき、オリーブオイル好きにはたまらない一品です。(エビ・鱧つみれ・烏賊・ジャガイモ・椎茸 ほか)
※時期によって食材が変更される場合がございます。

お寿司

北サーモン・イクラ・カニ・帆立といった北海の海の幸と、サワラ・イカ・鯛・アナゴなどの海の幸両方を握ってご提供いたします!
※1日当たりの数量に限りがあり、無くなりしだい提供終了となりますのでご了承ください。

島佃煮バイキング

小豆島の佃煮づくりは、400年以上の歴史を持つ島醤油をベースとして日本屈指の生産高を誇る島の一大産業です。
伝統の島醤油と豊かな海の幸がひとつになった、小豆島ならではの食文化を是非ご賞味ください。

オリーブチョコファウンテン

チョコレートファウンテンは全国に数あれど、オリーブチョコを使用しているのは小豆島だけかも?お好きなフルーツ&スイーツでお楽しみください。

これだけ豪華で何とお1人様

冬のグルメフェアバイキング付き宿泊プラン

金額10,500円~(税別)

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ずわい蟹と渡り蟹

香川のほかには僅か4県しか水揚げを許されていない、大変希少な地魚『讃岐でんぶく(ナシフグ)』のちり鍋会席です。
旬の地魚の姿造りに炊き立て佃煮・醤プリンなど、讃岐と小豆島の魅力が一杯に詰まったコースです。
お鍋のしめには「讃岐うどん」と「雑炊セット」もご用意しております。

冬グルメ会席

お品書き例

冬グルメ会席付き付きプラン

2名1室利用 お1人あたり11,500円~(税別)※金額ご注意ください

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冬プランをご利用の方限定 2大特典付

ご家族やカップル、女子旅にも人気の露天風呂とエステがお得にご利用いただけます!ご家族やカップル、女子旅にも人気の露天風呂とレンタカーがお得にご利用いただけます!

※この特典は、公式サイトからこのプランをお申し込みいただいた方にのみ付与されます。
他のサイトおよび他のプランからお申し込みの場合は不可となりますのであしからずご了承ください。

  • 特典1

    源泉個室貸切
    露天風呂1,000円OFF!

    (通常定価45分間 3,000円→2,000円)

  • 特典2

    多彩な車種の
    レンタカーが半額!

    (例:軽自動車6時間利用 6,400円→3,200円)

心と体も大満足 温泉を楽しむ

冬といえば温泉

絶景のオーシャンビューにつかりながらごゆっくりとお過ごしください絶景のオーシャンビューにつかりながらごゆっくりとお過ごしください

展望大浴場

ホテル最上階の展望大浴場は、眺望も抜群。男女ともに「展望露天風呂」「サウナルーム」もございます。 大浴場は、前面と天井がガラス張りになっておりますので、瀬戸内の景色や星空を眺めごゆっくりとご入浴いただけます。

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