選べるお食事が嬉しい
島素材バイキングBUFFET
ベイリゾートホテルのバイキングは、
新鮮な瀬戸内の地魚や島名産の手延べそうめん、
お醤油やオリーブなど、小豆島の素材にこだわっています。
また、アルコール・ソフトドリンク
飲み放題！
山海の旬の食材・島の食をお腹いっぱいお召上がりください！
飲み放題付き
生ビール・ハイボール・チューハイ5種・焼酎（芋/麦）・ワイン（赤/白）・酒（常温）・梅酒
※一部地酒などは別途料金
※時期によって取り扱い内容が変更となります。
小豆島こだわり食材シェフのおすすめ8品
瀬戸内の魚介と野菜のカルパッチョ
サイコロステーキ
とれたて瀬戸内魚の盛り合わせ
オリーブオイル
フォンデュの天ぷら
フォンデュの天ぷら
ごま玉うどん
手延べ素麺
スイーツイメージ
パティシエ手作り
大好評！醤油プリン
大好評！醤油プリン
1598年（慶長三年）、お伊勢参りの帰りに三輪に立ち寄り、素麺作りの技術を学び小豆島へ持ち帰って広めたのが、小豆島の素麺作りの起源といわれています。
以来、幾代もの長い間独創と工夫を凝らし続けて、今では日本三大素麺の一つに数えられる、全国的なブランドに成長しました。ぜひこの機会にお試しください。
以来、幾代もの長い間独創と工夫を凝らし続けて、今では日本三大素麺の一つに数えられる、全国的なブランドに成長しました。ぜひこの機会にお試しください。
小豆島は約400年の伝統を持つ日本屈指の醤油の名産地。いまなお島内に20数軒の醤油蔵があり、それぞれ個性豊かで上質な醤油を作っています。
その島の醤油を使って考案されたのが、この「ひしおプリン」。キワモノと思いきや、その味はとても上品で、ほのかに薫る醤油の風味がクセになる味わいです。
その島の醤油を使って考案されたのが、この「ひしおプリン」。キワモノと思いきや、その味はとても上品で、ほのかに薫る醤油の風味がクセになる味わいです。
戦後の食糧難の時代に、タケサン創業者武部吉次が、芋のつるを醤油につけこんで保存食としたのが、島の佃煮の起源と言われています。
その後、小豆島は全国有数の佃煮産地に成長しました。
10種類にもおよぶ佃煮と、自家製のタレにつけこんだ地魚をご飯の上にのせて、お客様オリジナル「ひしお丼」をお召上がりください。
その後、小豆島は全国有数の佃煮産地に成長しました。
10種類にもおよぶ佃煮と、自家製のタレにつけこんだ地魚をご飯の上にのせて、お客様オリジナル「ひしお丼」をお召上がりください。
1階フロント奥に、小豆島産100％のオリーブオイルを展示したオリーブギャラリーを設けております。
世界の品評会で金賞を受賞した貴重なオイルなどもご覧いただけます。
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〒761-4422 香川県小豆郡小豆島町古江乙16-3
TEL.0879-82-5000 / FAX.0879-82-1211
受付お時間 9:00~19:00
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受付お時間 9:00~19:00
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